Patés zonder vlees zijn oneetbaar

Inhoudsopgave:

Patés zonder vlees zijn oneetbaar
Patés zonder vlees zijn oneetbaar
Anonim

We hebben getest hoe vegetarische patés verschillen van traditionele producten van dierlijke oorsprong. We zeggen niet dat we de vleesloze boterhamcrème van onze dromen hebben gevonden, maar er waren er een paar die we niet meteen in de prullenbak zouden gooien. Zoals gewoonlijk hebben we in deze blinde proeverij een echt luxeproduct verwerkt, een vrij dure foie graspaté.

Vireco groentepaté, Hongaars-pittig

Vermoedelijk een Hongaars product, hoewel we uit de doos niet konden achterhalen wie het maakt. Het is echter absoluut zeker dat ze thuis worden verpakt. Interessant genoeg vonden ze het erg belangrijk om op het inpakpapier van de paté aan te geven dat er ook drinkwater in zit. Maar als water, wat zou het dan nog meer kunnen zijn? Het bevat ook zonnebloemolie, bakkersgist, sojameel, maïsmeel, tomaten, kruiden, zinkgist, mosterd en tarwekiemen. Het smaakt pittig, misschien te veel (natuurlijk, wie van pittig houdt, zal het lekker vinden) en heeft een bittere nasmaak. De textuur is vrij romig, het is gemakkelijk aan te brengen. Uiteindelijk kwamen we tot de conclusie dat het feit dat de pasta sterk is niet zo'n groot probleem is, want dan voel je tenminste geen nasmaak meer.

IMG 1237
IMG 1237

Verival Biologische basilicumpaté

We waren tevreden over de verpakking van deze paté: hij is mooi, alle informatie staat er duidelijk op en de plastic deksel is makkelijk te sluiten. Er zit ook een metalen deksel onder, die moet worden verwijderd bij het uitpakken. Alle ingrediënten erin zijn afkomstig van gecontroleerde biologische teelt en de ingrediënten zijn iets sympathieker dan de vorige. Volgens het etiket bevat het water, kokosolie, gist, basilicum, aardappelzetmeel, zonnebloemolie, zeezout, erwteneiwit, johannesbroodmeel, kruiden, groenten. Over de smaak van de Oostenrijkse paté waren de meningen verdeeld, maar de geur is verschrikkelijk en daar was iedereen het over eens. Het enige probleem hiermee is dat zelfs als de smaak goed is, de geur er nog steeds aan voorafgaat, dus wie wil het eten?! De kleur is ook niet bemoedigend: het heeft een nogal bleke, goedkope Parijse kleur. Een proever beschreef het als "retro stront met kantinesmaak", terwijl anderen zeiden dat het een lichte basilicumsmaak had, maar geen andere deugden. Er waren er ook die hij aan zure bonenpuree deed denken. Je moet het laten, de gewone versie heeft alles, maar helaas was het niet beschikbaar in de hypermarkten die we bezochten.

Mandy, paté vegetal

Het zit in een gewoon blikje, dus het is verplicht om het na opening op te eten, anders ziet het er na een dag uit zoals op de foto in de galerij. Bovendien hebben we minstens twee minuten geleden bij het openen - we hebben er goed voor gevochten. Gelukkig vond maar één van ons het niet leuk, maar hij degradeerde het nogal: Nou, ik had het moeten uitspugen; een spilachtig, oneetbaar gedrocht, vloeibaar vet. Wreed gif!” De anderen waren het er niet mee eens, ze vonden het heerlijk en zouden het gemakkelijk in hun boterham doen - gemengd met wat kaas en groenten. De textuur is erg goed, romig en eindelijk een product dat ook nog eens lekker ruikt! Helaas zijn we er niet in geslaagd om een nauwkeurig beeld te krijgen van de ingrediënten, maar zo is het misschien beter…

Vega Valasi-paté

Nou, dit is de bottom line - hoe het eruit ziet! Het is zo weerzinwekkend dat veel mensen het niet eens hebben geproefd. Het is ook geen bemoedigend gezicht vanwege zijn kleur en textuur: lichtgeel, braken-achtige walging. De uitdrukking werd ook gezegd dat wie om de smaak geeft, na hoe het eruit ziet. Maar gelukkig waren er mensen die zichzelf dwongen om het vreemde romige brood met gesloten ogen te eten. Toegegeven, dat maakte hun mening alleen maar erger. Aan de andere kant doet de geur denken aan komkommer, hoewel het geen sporen ervan bevat - integendeel, het bevat bonen, boekweit, plantaardige olie, water, zeezout en veel kruiden. We weten niet precies waarvoor deze mal kan worden gebruikt, maar plaats hem niet op een broodje!

Unicarm paté plantaardige, plantaardige paté met paprika

Het is ook niet-hersluitbaar en bevat dezelfde ingrediënten als de vorige, er is alleen een beetje gelerend carrageen aan toegevoegd. Het ruikt niet veel (gelukkig), maar de smaak is verrassend goed. De gelatineuze textuur is een beetje weerzinwekkend, maar volledig eetbaar, het doet me denken aan slagroom met een smaak van leverroom. Het is echt schuimig en gemakkelijk uit te smeren.

Globus vegetarische paté

Dit zit niet in een blikje, maar in een aluminium scha altje. Helaas moet dit ook dezelfde dag nog gegeten worden, anders wordt de bovenkant de volgende dag snel bruin en droog - en is het niet meer smakelijk. De textuur is prima, er zijn niet al te veel problemen met de geur, want die is er niet. Dit product bevat daarentegen al kunstmatige smaakversterkers en kleurstoffen, maar gelukkig staan de termen biologisch of natuurlijk niet eens op de verpakking vermeld. Het is interessant dat de meeste proevers de karakteristieke smaak van mononatriumglutamaat voelden en ook klaagden over de vreselijke oranje kleur. De smaak is beter dan het uiterlijk, maar dat betekent niet dat we het niet in de categorie cool-maar-lekker zouden classificeren.

Bonus: King foie gras paté

De kleur is verbazingwekkend donker en het ruikt erg lekker. De proevers waren er allemaal dol op: "Het heeft een nasmaak van een kerstkruidenmengsel, wat niet onaangenaam is, maar de kleur en textuur zijn voorbeeldig." - maar ze klaagden dat het te zoet was. Volgens een van de testers: "Het is goddelijk, erg lekker, zoals ze vroeger kookten voor baby's."

Pasteet Prijs (doos, HUF) Specifieke prijs (1000g, HUF) Beoordeling (0-5)
King, Foie gras paté 340 6800 2, 3
Verival Biologische basilicumpaté 730 5840 2, 6
Vireco groentepaté, Hongaars-pittig 340 5074 1, 6
Vega Valasi-paté 420 3499 2, 5
Mandy, paté vegetal 340 2833 4, 1
Globus vegetarische paté 280 2666 2, 5
Unicarm paté plantaardige, plantaardige paté met paprika 420 2100 1, 6

Vind je Dívány's Shopaholic-blog leuk? Vind ons ook op de Facebook-pagina van Shopaholic!

Aanbevolen: