Hazelnootcrème kuglóf voor beginners

Inhoudsopgave:

Hazelnootcrème kuglóf voor beginners
Hazelnootcrème kuglóf voor beginners
Anonim

Ik had nog veel over van de laatste pindakaastest, dus besloot ik een eenvoudige cake met gemengd deeg met pindakaas te bakken. Aangezien ik al iets soortgelijks heb gemaakt met zelfgemaakte chocoladeroom, was het recept niet zo uitdagend, en gemengd deeg is een van de eenvoudigste snoepjes. Dit betekent natuurlijk niet dat niet iedereen er meteen voor zal vallen als het klaar is. Supersnel recept en nog makkelijk ook.

Afbeelding
Afbeelding

Ik heb een paar weken geleden een worteltaart gemaakt en ik kon mijn kleine cakevorm niet vinden. Natuurlijk heb ik alles uitgepakt en toen teruggestuurd, maar het was er niet. Omdat de mis al klaar was, moest ik handelen, dus besloot ik hem in kuglóf-vorm te bakken. Ik schonk het in, bakte het, zette het op een dienblad en de anderen aten het op. Ik heb sindsdien niet meer naar de taartvorm gezocht.

Kuglófoot is gemakkelijker te vervaardigen en ziet er geweldig uit. Nou, natuurlijk, als de kuglóf-vorm eenmaal verdwenen is, zal ik zeker de cake vinden. Ondertussen ben ik aan het experimenteren.

Zoals ik al zei, was er veel "nutella" over (steek je hand op als je niet zo pindakaas noemt!), daarom is dit recept geboren. Goedkope zondagse koekjes met melk waar iedereen zeker dol op zal zijn.

Hier zijn de ingrediënten

  • 35 dkg halfnaaimeel
  • 1 pak bakpoeder
  • 2 dl 1,5% melk (mag vetter zijn)
  • 10 dkg kokosboter/margarine
  • een snufje zout
  • 2 hele eieren
  • 10 dkg bruine suiker
  • 2 tl gemalen kaneel
  • 1 theelepel gemalen gember
  • 2 flinke eetlepels hazelnootcrème

Ik heb de kokosboter, eieren, suiker en zout met een elektrische garde gemengd tot het schuimig is, en daarna heb ik de bloem, het bakpoeder en de melk toegevoegd. Ik sloeg de hele massa tot het mooi glad was en verdeelde het in tweeën. Ik schepte de hazelnootcrème erin en smeerde het mooi uit. Je kunt hier ook een foto van vinden in de galerij, het is het bekijken waard!

Ik zette de oven aan op 200 graden en terwijl hij aan het opwarmen was, smeerde ik de vorm in met olie en bloem. Het is heel belangrijk: als je het ook in de vorm van een kuglóf bakt, vet dan ook het midden (de kolom) in, zodat het deeg er niet aan blijft plakken.

Afbeelding
Afbeelding

Zo heb ik het gelaagd

Eerst goot ik de lichte massa in de vorm en tikte tegen de zijkant van de vorm totdat het romige deeg volledig op de bodem was uitgespreid. Daarna schepte ik er 5-6 lepels donkere massa op en klopte het een beetje door elkaar. Toen kwam het licht weer, toen het donker. Ik eindigde met een duidelijke. Dit is belangrijk omdat de hazelnootroommassa sneller verbrandt, dus het is beter als het licht zowel op de onderkant als de bovenkant van de kuglóf v alt.

Het bakken

Ik heb 10 minuten gebakken op 180 graden, daarna nog eens 8-10 minuten op 170 graden. Voordat ik hem eruit haalde, prikte ik er met een satéprikker in, en aangezien er niets meer op zat, haalde ik de cake eruit. Ik wachtte een beetje tot de vorm was afgekoeld en bedekte het koekje. (Gelukkig is het nu alleen nog maar het koekje…) Het is het beste om het te snijden terwijl het warm is, omdat het dan uit elkaar kan vallen, maar als je het niet erg vindt, eet het dan op, want het is het beste warm.

Aanbevolen: