Reddingsidee: koel dessert in 5 minuten

Inhoudsopgave:

Reddingsidee: koel dessert in 5 minuten
Reddingsidee: koel dessert in 5 minuten
Anonim

Je mist zelfs nu niets, je kunt het zelfs maken op kerstavond, een glazen dessert van vijf minuten. Als je al peperkoek hebt gebakken, kun je het gebruiken, maar als je alleen in de winkel gekochte (of andere) koekjes hebt, is het ook perfect geschikt.

DSC 3036 klein
DSC 3036 klein

De gekarameliseerde appelmoes is ook binnen enkele seconden klaar. Een opzichtig dessert zonder macera, we zijn er dol op.

Ingrediënten (voor 4 porties):

12-15 speculatieve (of een soort) koekjes of peperkoek

25 dkg mascarpone

1 dl koude slagroom

4 eetlepels poedersuiker

1 rauwe sinaasappel met schil

2 appels

2 eetlepels rietsuiker1 theelepel peperkoek kruidenmix

  1. Maak de appels schoon en snijd ze in kleine blokjes. Doe het in een pan, bestrooi met rietsuiker en peperkoekkruiden. Rasp de schil van de sinaasappel en zet apart. Knijp het sap uit over de appel, laat sudderen tot al het vocht is verdwenen en de appel mooi karamelliseert. Zet opzij om af te koelen.
  2. Sla de koude room met een eetlepel poedersuiker tot een stijf schuim.
  3. Meng de roomkaas met de resterende poedersuiker en de sinaasappelschil. Roer voorzichtig de slagroom erdoor.
  4. Breek de koekjes in kleine stukjes. We strooien een beetje op de bodem van de glazen. Druk de helft van de room uit een schuimzak of een snackzakje op de koekjes, voeg dan een beetje van de appel, een andere partij koekjes, room en appel toe. Strooi de resterende kruimels erover. Koel tot het klaar is om te serveren.

Aanbevolen: