Open een restaurant, Marriott beta alt voor jou

Open een restaurant, Marriott beta alt voor jou
Open een restaurant, Marriott beta alt voor jou
Anonim

Mariott Budapest besloot een nieuwe en nogal moedige stap te zetten toen ze besloten om geen nieuwe toeristische attractie op te zetten in de 110 vierkante meter grote kamer aan de zijkant van het Donauhotel, maar om de plaats aan te besteden. Maar toch niet! De essentie van het concept is dat als je een goed idee hebt, maar nooit het geld hebt gehad om een goed restaurant, club, pub, nachtbar te bouwen, schrijf dan een geweldig plan voor het hotel, wie zal beslissen of je het ondersteunt of niet.

Natuurlijk kan enige kennis van de horeca - of een goede vriend met wie je het aandurft - en wat tijd, omdat je amper 3 weken hebt om de aanvraag te schrijven, geen kwaad."Ga in de zaak van je leven!" programma start op 28 mei en wordt uitgevoerd in het kader van de CANVAS-tender, die al in verschillende landen over de hele wereld bestaat. Dus een ruimte van 110 vierkante meter op een goede locatie, en de kennis en het geld van de hotelketen.

Hij doet ermee wat hij wil
Hij doet ermee wat hij wil

„Met het CANVAS-project - dat we voor het eerst in Hongarije openbaar maken door het niet alleen aan te kondigen aan Marriott-medewerkers - slaat het Budapest Marriott Hotel een nieuwe weg in. Ons doel is om het hotel zo aantrekkelijk mogelijk te maken voor de jongste reizende generaties, en zelfs voor de mensen die hier wonen. In Boedapest zijn veel frisse ideeën trends geworden die het gezicht van de stad bepalen - denk maar aan de ruïnepubs die bijna een handelsmerk zijn geworden! Bij Marriott zijn we klaar om innovatie te omarmen en zelfs pioniers te zijn. Daarom lanceren we de "Start the business of your life!" tender - zei Rick Enders, algemeen directeur van het Budapest Marriott Hotel.

Zsófia Mautner, Rick Enders is de hotelmanager en Lajos Bíró is de chef-kok
Zsófia Mautner, Rick Enders is de hotelmanager en Lajos Bíró is de chef-kok

Het punt is het punt, je hebt 3 weken om het idee te schrijven, inclusief het menu, creatief concept en ontwerpplannen. Dit wordt beoordeeld door de directie van het Budapest Marriott Hotel en vertegenwoordigers van het moederbedrijf, aangevuld met Zsófia Mautner, András Jókuti en Lajos Bíró, chef-koks van verschillende restaurants. De vijf beste finalisten van de aanvragers kunnen het concept presenteren tijdens een tweedaags cook-off-evenement, en ze zullen zelfs koken om erachter te komen aan wat voor soort voedsel ze denken.

De beslissing zal de volgende dag worden genomen, op 25 juni zal worden onthuld wie de investering ter waarde van 40.000 dollar (11,3 miljoen forint) zal winnen, waarvan 30.000 dollar zal worden besteed aan het ontwerp van het restaurant en de keuken, de resterende 10.000 dollar (bijna 3 miljoen HUF) en je kunt het naar eigen inzicht besteden om de plek het ontwerp te geven dat je wilt. En het palet is breed, volgens Zsófia Mautner kon ze zich een sexy, hete plek voorstellen, met getatoeëerde serveersters en een ontspannen sfeer, of zelfs een mix van streetfood en een bistro. Er zijn geen beperkingen, alleen dat het plan opvallend moet zijn en indruk moet maken op de jury.

Het bedrijf laat zich niet voor de gek houden, de nieuwe locatie gaat op 15 juli open, en de winnaar wordt tewerkgesteld als restaurantmanager bij het Budapest Marriott Hotel en ontvangt het huidige inkomen van het restaurant. Je hebt zes maanden om de zaak te starten, en als er iets misgaat, zullen ze aan de rest denken.

Aanbevolen: